Praha - Inspektoři Státní veterinární správy zasahovali ve spolupráci s Policií ČR v tržnici SAPA . Odhalili zde nelegální výrobnu a v ní v nevyhovujících podmínkách bezmála půl tuny potravin živočišného původu.
Veterinární inspektoři měli indicie o existenci nelegální provozovny několik týdnů. To se potvrdilo při kontrole provedené 12. června. Při kontrole zjistili, že v provozu, který není pro tuto činnost schválen a nesplňuje základní hygienické požadavky pro potravinářskou výrobu, docházelo ke zpracování masa a dalších živočišných produktů. Potraviny ve výrobně nebyly chráněny proti kontaminaci, nebyl zde v dostatečné míře prováděn úklid a sanitace. Provozovatel neměl ke většině produktů doklady o jejich původu a potraviny nebyly nijak označeny.
V provozovně se v době kontroly nacházelo celkem 468 kg živočišných produktů. Jednalo se o vepřové, hovězí a drůbeží maso, vepřové vnitřnosti, krev a produkty rybolovu. Potenciálně nebezpečné potraviny inspektoři znehodnotili barvou a nařídili jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady provozovatele.
Provozovateli nelegální výrobny hrozí za vážná porušení legislativy pokuta do výše jednoho milionu korun.
